Notre farce de homard a été spécialement conçue pour les transformateurs agroalimentaires tels que les fabricants de pâtes, les producteurs de sauce, de plats préparés ou de sushis qui désireraient créer des produits de haute qualité. Préparée à partir d’ingrédients naturels, la farce de homard contient plus de 90% de homard pur.

Notre farce possède un goût fort et typique de homard qui apportera l’équilibre parfait à votre recette. Le contenu en pince et en jointure a été spécifiquement étudié pour apporter un visuel attractif et une consistance fibreuse nécessaire dans une farce. La texture est idéale pour que le produit soit mélangé avec d’autres ingrédients tels que des fromages ou des légumes.

Nous pouvons proposer différents types de farces qui vous permettrons d’atteindre un produit optimal au meilleur coût. Demandez à nos experts de vous aider à concevoir le goût et la texture dont vous avez besoin.